おもてなしの３ステップ～つくり笑顔は最高のおもてなし

おもてなしの３ステップ～つくり笑顔は最高のおもてなし

　おもてなしには３段階あります。

ステップ１　　　「形」だけのおもてなし
ステップ２　　　「形」＋「心」のおもてなし

ステップ３　　　「形」＋「心」＋「美しさ」のおもてなし

　誰しもいきなりステップ３を目指すのは難しいものです。知識と経験を積んで
ステップ１からステップ２、３へと到達します。

　ステップ１の『「形」だけのおもてなし』については異論のある人もいるかもしれませんが、「つくり笑顔は最高のおもてなし」という説があります。

　一見、つくり笑顔は「真の笑顔ではない」ため、奨励すべきものではないという考え方もありますが、「とても笑顔にはなれない」というメンタルのときも、目の前のお客様のために必死で「笑顔をつくる」ことは悪いことではありませんし、実際そのような時もあります。これぞプロ根性と言ってもいいのではないでしょうか。

　「顔で笑って心で泣いて」は、日本では昔からある意味、美徳とされています。表情や態度、言葉づかいを律することで、「形」だけのパフォーマンスに「心」が入ることもあります。さらに習慣にして何度も繰り返すことで、型通りの所作に磨きがかかり「美しい」所作になることもあります。また、「形」通りにやっていくうちに、「形」の意味や価値に気づくこともあります。

　１ステップずつ階段を上っていくつもりで、見よう見まねで「形」から入ることは決して悪ではありません。考えてみれば、茶道や武道といった「道」と名付けられた教えは、まずは「形」から入ります。

　おもてなしにも「おもてなし道」があるとすれば、「形」だけのおもてなしは、決して無意味なものではないような気がするのですが、いかがでしょうか。