F&Aレポート お菓子の話 2 〜唐菓子(からがし)から発展した和菓子
公式に仏教が伝えられたのが欽明天皇戌年(538年)とされていますが、その頃より日本は大陸との接点を持ち、親交を深め、さまざまなことを学んでいきました。 たとえば間食としての食べ物も、自然物をそのまま食べるだけでなく加工するという調理技術に触...
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